Brainstorming Ergebnisse (nach Fragen sortiert) : Schweiz UNO Topic 2 Konsum: Auf welche verblüffende Art und Weise kann Food Waste in Zukunft vermieden werden?

1 Wie bringen wir Restaurants dazu, Food Waste zu reduzieren?

All you can eat verbieten
Apps wie TooGoodToGo
Einfachere Wege Essen abzugeben
Einfache Wege, Essen abzugeben
Gewinn ist nicht das Ziel
Kleinere Portionen
Nach Gewicht bezahlen
Reste auf dem Teller mitgeben
Selber schöpfen wie viel man essen kann
Selecta Automat mit Essensresten auf der Strasse
Steuersenkungen für nachhaltige Restaurants
Weniger breites Angebot - kleinere Essensvorräte nötig
Weniger edle Stücke servieren
Weniger Essensauswahl

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2 Wie bringen wir Singlehaushalte dazu, Food Waste zu reduzieren?

Abfall wird digital gewogen --> weniger Abfall, weniger Steuern
Blocks mit Gemeinschaftsküche
Bussen auf Plastik
Dinner-Meetups
Ernährungsberatung
Essen in öffentlichen Kühlschränken
Essen vorausplanen
Informieren
Keine Küchen mehr in Singlewohnungen
Lernen Lebensmittel korrekt aufzubewahren
Nahrung via Infusion
Offene Kühlschränke
Offener Verkauf, keine grpsse Multipads
Reste mit ins Büro bringen
Smart Fridge
Übrige Lebensmittel im Quartier tauschen
Unnötig grosse Verpackungen durch offenen Verkauf verhindern
Unverpackt-Läden promoten
Wetschätzung für Lebensmittel aufbauen

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3 Wie bringen wir Grossfamilien dazu, Food Waste zu reduzieren?

Ältere Leute zusammenbringen für Essen
Einkaufsplanungs-App
Elternberatung
Essen verteuern
Keine Fertigprodukte kaufen
Mehr Gemeinschaftstafeln
Preis für Plastikfreie Familien vergeben
Weniger Kinder

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4 Wie bringen wir Spitäler dazu, Food Waste zu reduzieren?

Abfallentsorgung verteuern
Diät kochen
Digital Tacking des Essverhaltens
Ernährungsberatung
Kosten aufzeigen
Mitarbeiterschulungen
Mitarbeiter und Besucher dürfen Reste mitnehmen
System anpassen
Unfall-und Krankheitsstatistiken verwenden um Krankheitsmuster vorherzusagen
Weniger Fleisch im Menü

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5 Wie bringen wir Hotels dazu, Food Waste zu reduzieren?

Demographie der Gäste analysieren und Essensmuster auf Essensangebot anwenden
Food leftovers for collaborators
Foodwaste Reduktion entschädigen
Informieren
Kennzahlen generieren
Mitarbeiterschulungen
Möglichkeit für Essensnachschub
Weniger grosses Angebot auf den Zimmern und a la carte
Zusammenarbeit mit Gassenküchen

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6 Wie bringen wir DINKs (Double Income - No Kids) dazu, Food Waste zu reduzieren?

Digital Tracking des Abfalleimers
Höher besteuern, wenn sie Food waste generieren
Keine "ToGo" Cafes
Lebensmittel offen verkaufen
Portionierte Angebote in Lebensmittelläden
Urlaub propotional zum Foodwaste streichen
Weniger Mengenrabatt im Detailhandel

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7 Wie bringen wir den Detailhandel dazu, Food Waste zu reduzieren?

Angebot steuern und somit die Nachfrage lenken
Bashing Kampagne
Gewinn ist nicht das Ziel
Halbjahresdaten verlängern
Hohe Steuern auf Abfall
Lebensmittel nach Ladenschluss verschenken
Plastikverbot
Rabatt auf Plastikfreie Produkte
Weniger Materialvielfalt
Weniger strenge Richtlinien (z.b. Cafe)

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8 Teil 1: Was sind die Gründe dafür, das man Lebensmittel wegwirft?

Abgelaufen
Abgelaufenes Datum
Abreise in die Ferien
Ästetik
Aus Hygienischen Gründen
Falsche Planung
Hungrige Augen
Kein Platz im Kühlschrank
"mind. haltbar" falsch verstanden
Zu viel gekocht

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9 Teil 2: Such dir einen Grund aus und entwickle eine Gegenlösung?

Abgelaufenes Datum: weniger Einkaufen, öfters Nachschub, vor Ablauf anderen anbieten
Abgelaufen: weniger strikte Zeitlimiten durch Technologie die Geniessbarkeit messen
Abreise in die Ferien: Alles den Nachbarn geben oder nicht mehr in die Ferien gehen
Ästhetik: Anzeigen wie cool die Naturist mit tollen Bildern
Aus hygienischen Gründen nicht verwendbar: Lebensmittel weniger in konservierendem Plastik produzieren
Falsche Planung: Vor den Einkaufen einen Einkaufszettel erstellen
Hungrige Augen: nie hungrig einkaufen
Kein Platz im Kühlschrank: "Cleanfridge menu" --> aus Resten etwas neues Kochen
"mind haltbar" falsch verstanden: Mindesthaltbarkeit zu "am besten bis" oder ähnliches umbennen
Zu viel gekocht: Tupperware

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10 Im Jahr 2039 werden in deiner Stadt keine Lebensmittel mehr entsorgt. Was ist passiert?

10bis). Jeder produziert sein Essen selbst
10). Zentrale Küche pro Haus
1). Bewusstsein ist breit vorhanden
1bis). Perfekte Aufbewahrung
2bis). Alles wird kompostiert
2). Obligatorischer Kochunterricht (nachhaltig)
3bis). Abholsystem
3). Partizipative Landwirtschaft
4bis). Keine Normen für Früchte + Gemüse
4). Totale digitale Konsumèuberwachung
5bis). Entsorgen ist verboten (Gefängnis)
5). Zentrale Essvergabestelle
6bis). Preis für abfallfreies Leben
6). Futurefood
7bis). keine Lebensmittel selber verarbeiten, nur fertige Mahlzeiten am Arbeitsplatz / unterwegs
7). Lockerere Hygienegesetze
8bis). Nahrung durch Infusion
8). Kreislandwirtschaft im Haushalt
9bis). Nur ernten was bestellt ist
9). Urbane förten auf Dächern

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